La Brasserie De l’Elysée

Plats

Plateau mixte froid

1/2 Homard, 1 Pince de Tourteau, 2 Gambas, 1 Langoustines, 6 Huîtres ( supplément par 3 ou 6 pièces
voir prix des huîtres ), Crevettes 1/2 pot, Crevettes grises 1/2 pot, Coquillages 1/2 pot, Bulots 1/2 pot

55€

Plateau Mixte chaud

1/2 Homard grillé, 1 Langoustines grillées, 2 Gambas grillées, 2 Noix de Saint-jacque snackées
6 Huîtres ( supplément par 3 ou 6 pièces voir prix des huîtres ), Coquillages sautés 1/2 pot, Bulots sautés 1/2 pot, 1 portion de poisson du jour grillé

60€

Huîtres

Creuse de zeelands N°3 – 6 pièces ……… 14€
Fine de Claire N°3 – 6 pièces ……… 15€
Plate de Zeelands N°3 – 6 pièces ……… 20€
Gillardeau N°3. – 6 pièces ……… 28€

Poissons et Crustacé

Poisson du marché, mousseline au citron, tomates,
câpres, beurre aux fruits rouges …….. Prix du jour

Homard grillé aux fines herbes, mayonnaise …….. 45€

Gratinée au safran, (Demi homard)* …….. *24€
Sole meunière, mousseline de pomme de terre, ….. 32€
sauté de légumes de saison
• Suppléments :
Frites …….. 3€
Pâtes …….. 3€
Salade …….. 3€
Légumes sautés ……..3€
Sauce champignons ou poivre noir …….. 3€

(Suggestions de l’écailler Poissons et crustacés du jour au comptoir)

Salade

Salade végétarienne …….. 15€
Salade Elysée …….. 16€
Salade aux fruits de mer …….. 18€
Salade de caille, foie gras et canard fumé ….. 18€

Soupe

Bisque de homard …….. 9€
Soupe du jour …….. 7€

Entrées

Carpaccio de boeuf, sauce tonnato, balsamico et mesclun…….. 15€
Calamar frit, sauce tartare maison …….. 16€
Risotto au truffe, poêlé de champignons des bois, croustillant de pecorino …….. 17€
Tartare de thon rouge, espuma de burrata, algue et tuiles de parmesan …….. 18€
Raviole de langoustine et foie gras, bisque au safran et poêlé de encornet …….. 20€
Ris de veau laqué au miel, langoustines et fregola sarda à la bisque …….. 21€
Saint-Jacques en croustillant, déclinaison autour de la betterave…….. 21€

Les pâtes

Linguine bolognaise maison …….. 15€
Linguine au pesto maison …….. 16€
Tagliatelles à la tartufata …….. 17€
Pappardelles aux scampis, ail, persil et tomates …….. 18€
Linguine à la carbonara …….. 18€
Pappardelles à la bisque …….. 19€
Tagliatelles aux fruits de mer, ail et persil …….. 19€

Viandes et Volailles

Filet pur de boeuf, garniture autour du topinambour et salsifis …….. 27€
Pintade en demi deuil, coulis de champignons et jus aux truffes …….. 24€
Côte d’agneau irlandaise, aubergine, navets et jus corsé au thym …….. 27€
Magret de canard, laqué, oignons confits et agrumes …….. 25€
Cote à l’os, sauce chimi churri, pommes de terre rôties et salade (500g) …….. 36€

12:00-22:30

Petite restauration

Toasts à l’italienne

(tomate séchée, mozzarella, roquette…)

8€

Toasts au saumon.

(saumon fumé, échalote, oeufs de truite…)

12€

Toasts aux rillettes de Mans

(cornichon, oignon, moutarde…)

9€

Toasts au foie gras

(confiture de saison, oignon confit…)

11€

Club Sandwich

(garniture de saison)

11€

10:00-22:30

Autres

Apéritifs

Champagne …….. 8€
Prosecco …….. 6€
APEROL Spritz …….. 8€
Lillet …….. 8€
Hugo …….. 9€
Kir …….. 5€
Kir Royal …….. 9€
Porto rouge, blanc …….. 5€
Pineau des Charentes …….. 5€
Picon …….. 5.5€
Martini blanc, rouge …….. 5.5€
Pisang …….. 5.5€
Campari …….. 5.5€
Gin bombay saphir …….. 7€
Tequila Casa Noble Tequila ‘Crystal’ …….. 10€
Vodka Eristoff …….. 5€
Vodka Kremlin Award classic …….. 7.5€
Vodka kremlin Award Grand Premium …….. 10€
Johnnie Walker Red …….. 5.5€
J&B …….. 5.5€
Jack Daniels …….. 7€
Pastis …….. 5.5€

Tous les accompagnements (vin blanc, jus, coca, etc) sont au prix de 2.50€

Alcools et digestifs

Baileys …….. 3.5€
Mandarine Napoléon …….. 5€
Cointreau …….. 5€
Grand marnier …….. 6€
Limoncello « Luxery Italian » …….. 6€
Poire Williams « Kuhri » …….. 7.5€
Amaretto « Luxery Italian Liquor » …….. 5.5€
• Cognac :
Hardy VSOP …….. 12€
Hardy ‘legend’ …….. 8€
Hardy ‘XO Rare’ …….. 16€
• Porto :
Cabraco blanc …….. 6.5€
Cabraco tawny rouge …….. 6.5€
• Rhum :
Real Mccoy « 5yr » …….. 9€
Embargo « Esplendido » …….. 9€
Rhum & cane « Spanish caribbean » …….. 12€
El pasador de oro « Spanish caribbean » …….. 16€
• Whisky
Chivas Régal 12 ans …….. 8€
Glenfiddish 12 ans …….. 8€
Talisker 10 ans …….. 9.5€
Oban 14 ans …….. 9.5€
Dalwhinnie 15 ans …….. 9.5€
Lagavulin 16 ans …….. 9.5€

Bières au fût

Stella artois 25cl …….. 2.7€
Stella artois 35cl …….. 3.20€
Stella artois 50cl …….. 4.60€
Leffe blonde …….. 4€
Victoria …….. 4.2€
Triple Karmeliet ……..4.5€
Scotch CTS …….. 3.4€

Bières en bouteille

Stella artois (sans alcool) …….. 2.8€
Leffe brune (sans alcool) …….. 4.2€
Leffe brune …….. 4.2€
Leffe ruby …….. 4.2€
Hoegarden blanche …….. 3.2€
Corona …….. 4.2€
Vedett …….. 3.8€
Saint-feullien …….. 4.5€
Kriek …….. 3.8€
Leefmans …….. 3.8€
Jupiler …….. 2.5€
Kwak …….. 5.2€

• Bières trappistes :

Chimay bleue …….. 5.2€
Orval …….. 5.8€
Rochefort 8 …….. 5.4€
Westlmalle Triple …….. 5.8€

Desserts

Mousse au chocolat maison …….. 7€
Tarte au citron meringuée …….. 7€
Dame blanche …….. 7€
Flan au caramel ……… 7€
Moelleux au chocolat …….. 7€
Sorbet et fruits frais de saison …….. 7€
Tartatin et glace vanille …….. 7€
Tiramisu …….. 7€

Boissons chaudes

Café, expresso ……. 2.7€
Capuccino mousse de lait …….. 2.9€
Déca …….. 2.8€
Supplément chantilly …….. 0.4€
Thé …….. 2.6€
Thés divers (bio) …….. 3€
Irish coffee …….. 8.5€